Heute ist Schulanfang in Bayern, und falls ihr noch kurzfristig einen hübschen und schnellen Kuchen sucht, haben wir etwas für euch.
Denn diese Schultüten könnt ihr aus einem schnellen Rührkuchen, ein bisschen Marmelade und einer eingefärbten Frischkäsecreme in 3,2,1 ganz schnell zaubern.
Lange, lange ist es her bei uns, die Einschulung. Bei Moni mit ganz kurzem Bubischnitt, Elisabeth mit etwas längerem Topfschnitt. Die Bilder sind zum Schreien 🙂 Bei Euch sicherlich auch, oder?
…was natürlich nicht fehlen durfte – die Schultüte – Elisabeths war selbstgebastelt und modern, Moni durfte die Tüte der älteren Geschwister auftragen. aber die Optik war ja eh egal – Hauptsache der Inhalt stimmte.
So wie bei unseren Schultüten-Kuchen – Obwohl da die Optik auch stimmt – obwohl ihr ihn wirklich superschnell zubereiten könnt. Kuchen aufschneiden, mit Marmelade füllen. Deckel drauf – mit Quarkcreme einstreichen und als Schultüte dekorieren – so schnell kann es gehen.
Mit Streuseln werden eure Schultüten ganz besonders hübsch …oder für Mädchen auch gerne mit ein paar Blümchen dekorieren.
Essbare Blüten haben wir euch bereits in diesem Post verlinkt. Vielleicht findet ihr ja was am Wegesrand oder bei euch im Garten.
Habt einen guten Start ihr Grundschüler!
Alles Liebe – Eure ZweiSchwestern
Moni + Elisabeth
Schnelle Schultüten
8 Stück
Rührteig: 4 Eier 200 g Zucker 200 g Butter 200 g Mehl 2 TL Backpulver 80 ml Milch/Sahne Frischkäsefüllung: 160 g Kuvertüre weiß 600 g Frischkäse 160 g Puderzucker 2 EL Marmelade Speisefarbe (z.B: Eat A Rainbow) Marmelade als Füllung Streusel So geht’s Rührteig herstellen. Dazu Eier, Butter, Mehl, Backpulver, Zucker und Milch in ein Schüssel geben und dann mit dem Handrührgerät 3-4 min zu einem homogenen Teig verrühren. In eine Springform (Durchmesser 26 cm) geben und bei 175°C (Umluft) ca. 35 min backen. Herausnehmn, abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Füllung herstellen, Kuvertüre schmelzen. Frischkäse und Puderzucker verrühren und unter die Kuvertüre rühren. Einen Teil der Füllung einfärben und kühl stellen. Nun die Schultüten zusammenbauen. Dazu den Kuchen in Achtel schneiden, halbieren und mit Marmelade bestreichen. Zusammensetzen und dann mit der Creme üppig dekorien. Am Besten funktioniert es, wenn man v.A. den Verschluss mit dem Spritzbeutel aufspritzt. Auf dem Blog haben wir dazu eine Schritt für Schritt Bilderanleitung. Streusel darüber streuen und nochmal kühl stellen.
