Wer kennt sie nicht: die Sendung mit der Maus? Wir haben sie als Kinder geliebt und sie wird dieses Jahr 50 – ein Grund für uns einen feinen Schokokuchen mit mausoranger Fruchtfüllung und hübschen Torten-Auflegern zu zaubern.
Backt einen Schokokuchen, den ihr mit ein paar Pfirsichen mit einer fruchtigen Komponente verseht. Sobald er abgekühlt ist, stellt ihr die Fruchtfüllung aus Dosenpfirsichen her – so erreicht ihr die typisch orange Maus-Farbe – das geht natürlich auch mit Mandarinen oder z.B.: Orangensaft.
Obenauf eine feine, gesüßte Sahne, die ihr aufstreicht und am Rand einen „Bilderrahmen“ spritzt. Zuletzt die Tortenaufleger in Maus-, Elefant-, und Entenform auflegen – essbares Konfetti drauf & los geht die Party!
In diesem Sinne: Happy Birthday, Maus!
Viele Grüße & habt einen tollen Tag
Eure ZweiSchwestern Moni + Elisabeth
Schokokuchen mit der Maus
(Kuchenform: 15 x 25 cm)
Zutaten: 200 g Butter 150 g Zucker 75 g Joghurt 4 Eier 200 g Mehl 1,5 TL Backpulver 25 g Kakao 1 Dose Pfirsich 7 Blatt Gelatine 125 ml Sahne 2 EL Vanillezucker Deko: weiße und dunkle Kuvertüre Speisefarben in gelb, rot und blau, violett Zuckerstreusel bunt So geht's: Für den Kuchen die weiche Butter mit dem Zucker, Joghurt und Eier zugeben und für etwa 2-3 min aufrühren. Zuletzt die trockenen Zutaten vermischen und unterrühren. In eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben. Zwei Pfirsichhälften aus der Dose in kleine Stücke schneiden und auf dem Teig verteilen. Bei 175 °C (Umluft) ca. 25-30 min backen. Aus der Form lösen und vollständig erkalten lassen. Pfirsiche absieben (Saft auffangen) und Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Zwei Pfirsichhälften beiseite legen. Restliche Pfirsichhälften pürieren und mit dem Saft auf 500 ml auffüllen. Gelatine ausdrücken und erhitzen, unter den Saft rühren. Pfirsichhälften kleinschneiden, unterrühren und für 30 min im Kühlschrank geben, bis die Masse leicht andickt. Den Teig mit einem Tortenrand umschließen (alternative Alufolie) und die Fruchtfüllung aufstreichen. Für 1,5 h kühlen. Sahne mit Zucker steif schlagen und auf dem Kuchen verstreichen. Mit einem Spritzbeutel einen Rahmen spritzen und glattstreichen. Mit der Maus, dem Elefanten, der Ente, sowie Zuckerstreuseln dekorieren.
Schokoaufleger: Maus, Elefant, Ente
Zutaten: weiße Kuvertüre dunkle Kuvertüre Speisefarben in gelb, rot und blau, violett Backpapier Druckvorlage So geht's: Maus, Elefant und Ente (www.zweischwestern.net) ausdrucken. Backpapierzuschnitte in Größe der Figuren (einzeln) herstellen und glatt streichen, sodass sie sich nicht aufrollen. Dunkle Kuvertüre schmelzen, und temperieren in einen Gefrierbeutel geben, eine winzig kleine Ecke abschneiden. Das Backpapier auf die ausgedruckte Vorlage legen und die Linien der Figuren mit Kuvertüre nachzeichnen - trocknen lassen - mit dem Gefrierbeutel braucht es Übung, vielleicht fällt es euch mit einem Spritzbeutel und feiner Garniertülle leichter. Weiße Kuvertüre schmelzen, temperieren und mit fettlöslicher Speisefarbe (z.B: von EatARainbow) einfärben. Arbeitet euch von hell nach dunkel und füllt die Linien bis zum Rand aus (ggf. mit einem Zahnstocher nachhelfen).Vollständig erkalten lassen und dann vorsichtig vom Backpapier lösen, auf den Kuchen legen. Farbmischung für die Figuren: Augen, Hufe vom Elefant: ungefärbte weiße Kuvertüre Körper Ente: gelb Körper Maus, Füße Ente: gelb + wenig rot Ohren, Hände, Füße Maus: gelb + wenig rot + dunkle Kuvertüre Münder: rot Elefant: blau + wenig violett
