Könnt ihr euch noch an unser Gewinnspiel erinnern? Gemeinsam backen – gemeinam gewinnen – am 16. Oktober fand endlich das lang ersehnte Backcoaching statt, das aufgrund von Corona leider mehrfach verschoben werden musste. Natürlich sind wir auf die Back-Wünsche der Gewinner eingegangen und ein Rezept davon verraten wir euch heute!
Baklava war gewünscht – oh weh – da wir selber noch nie Baklava selbst gemacht haben, mussten wir auch erst einmal die Versuchsküche anschmeissen – und dann natürlich noch die Frage – fertiger Yufka-Teig oder selbst gemacht?
Wer uns ein bisschen kennt weiß: natürlich selbstgemacht – also haben wir auch am Teig ein wenig experimentiert ums einen perfekt ziehbaren, dünnen Baklava-Teig herzustellen. Ob es uns gelungen ist, zeigen die Bilder unten 🙂
Das Rezept gibt es natürlich auch weiter unten.
Viel Spaß beim Nachbacken & macht es euch schön!
Liebe Grüße Moni + Elisabeth
