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Heute ist Tag der Schokolade! Also wie wir sagen würden – ein Tag wie jeder andere 🙂 Kleiner Scherz – wir haben mit Schrecken festgestellt, dass Schokolade bisher bei uns in den Rezepten schon ein bisschen unterrepräsentiert ist – das ändern wir jetzt aber sofort. Und zwar mit einem superschokoladigen Rührkuchen mit mehrfacher Schokolade im Teig, im Topping und als Dekoration – death by chocolate, sozusagen…
Weiterlesenoder Roscón de Reyes – so heißt der feine spanische Hefekranz, der traditionell zu Hl. Drei König gebacken wird.
Wir haben ihn auf unsere Weise interpretiert und mit selbst kandierten Zitronen und Orangen, sowie Datteln und Hagelzucker verziert. Außerdem ist er gefüllt mit einer feinen Vanillesahne. Das Rezept verraten wir euch hier.
Weiterlesen…kurz vor Silvester verraten wir euch noch zwei Rezepte. Für kleine Glücksschweinchen und Neujahrsbrezen. Wusstet ihr, dass in manchen Regionen zu Neujahr Gebäck verschenkt wurde um vor Leid & Hunger zu bewahren? Eine schöne Tradition, oder?
WeiterlesenEin bisschen Glück kann jeder brauchen, oder? …ganz besonders nach diesem turbulenten, verrückten Jahr 2020! Deshalb gibt es heute Glückskekse – wir haben sie für euch frisch gebacken und mit einem kleinen Augenzwinkern in den Keksen lustige Backsprüche versteckt…
Weiterlesenwir waren wieder im Fernsehen …und haben wieder fleissig gebacken. „Last-Minute-Plätzchen“, Tannenbaum-Cakepops und eine Bratapfeltorte. Die Rezepte zur heutigen Sendung „Expedition in die Heimat“ im SWR findet ihr hier.
WeiterlesenIn großen Schritten geht es auf Weihnachten zu … jetzt weht schon der Duft von Lebkuchen und Zimt durch die Häuser. Verrückt. Aber wir freuen uns wie jedes Jahr riesig auf das Weihnachtsfest.
WeiterlesenVor ein paar Monaten hat uns der Bayerische Rundfunk angesprochen, ob wir Lust hätten für eine Folge „Die Anpacker/innen“ vor der Kamera zu stehen? Ein ganzer Beitrag über uns uns die Backleidenschaft… was daraus geworden ist, lest ihr im heutigen Blogbeitrag.
Weiterlesenauf Instagram und TikTok ist das der neueste Trend. Mit Kakao und Marshmallow gefüllte Schokoladenkugeln, die mit heißer Milch übergossen zum köstlichen Kakao werden. Wir verfeinern die Füllung mit einer Prise Zimt und verzieren die kleinen Kugeln mit Streuseln und Goldpuder.
WeiterlesenAuch wenn sich heute kurz die Sonne blicken lässt – für so trauriges Wetter, wie in den letzten Tagen brauchen wir immer richtig gutes Soulfood! Zum Beispiel mit vielen Gewürzen, die die Seele wärmen. Und herbstlich darf es sein – deshalb verraten wir euch heute das Rezept für diese kleinen süßen Kürbis-Guglhüpfe im Miniformat – mit Pumpkin-Spice-Gewürzen.
WeiterlesenAuch wenn es in unseren Kursen (z.B: Sonntagslieblinge und Tortenparade) gerne mal richtig pompös wird, sind uns einfache Rezepte oft doch die Liebsten. So wie die Linzer Torte – ein absoluter Klassiker – schnell gemacht und einfach oberlecker.
Unser liebstes Rezept haben wir für euch heute aufgeschrieben.
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