Heute verraten wir euch ein weiteres feines Plätzchenrezept, das es zwar nicht in unser Backbuch geschafft hat – aber wir euch auf gar keinen Fall vorenthalten möchten.

Die marmorierten Tannen sind so einfach, superlecker und machen durch die spezielle Dekoration richtig was her auf euerem Plätzchenteller.

Wie schnell es geht, lest ihr unten. Teig herstellen – kühlen, ausrollen, ausstechen, abkühlen lassen. In der Zwischenzeit könnt ihr die Kuvertüre schmelzen (zwei Farben) und dann die abgekühlten Plätzchen darin eintauchen. Wie genau ihr das hübsche Marmormuster erzielt verraten wir euch im Rezept weiter unten.

Habt ganz viel Spaß beim Nachbacken – alles Liebe

Deine ZweiSchwestern Moni + Elisabeth

Link zum Rezept als pdf:

marmorierte.tannen Herunterladen

marmorierte Tannen

etwa 50 Stück

Zutaten: 
200 g Mehl

1 TL Backpulver

60 g Zucker
70 g Butter
1 Ei
1 EL Vanille-Rum


Dekoration:
100 g weiße Kuvertüre
50 g Vollmilch-Kuvertüre


So geht's:
Aus den Zutaten einen Mürbteig herstellen. Den Teig für min. 30 Min. kühlstellen. 
Den Teig kurz weichkneten, dick ausrollen und Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. 

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.   

Backzeit: ca. 12-15 Min. bei 185 °C (175 °C Heißluft) 

Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. 

Beide Kuvertüren getrennt über dem Wasserbad schmelzen und temperieren. Die helle Kuvertüre in eine flache Schale geben und mit der Vollmilch-Kuvertüre in Streifen darüber spritzen. Für die Marmorierung die Tannen kopfüber in die Kuvertüre tauchen, heraus nehmen und auf einem Backpapier absetzen.  

Zwischendurch immer wieder mit Vollmilch-Kuvertüre Streifen auf die helle Kuvertüre spritzen um für alle Plätzchen eine Marmorierung zu erhalten.