Unser liebstes Marmorkuchenrezept haben wir euch ja bereits Anfang letztes Jahres verraten – heute verraten wir es euch nochmal, denn Marmorkuchen ist supereinfach und ihr könnt ihn sogar vorratsmäßig im Glas backen. Macht ihr mit?

Na dann legen wir los!

Ihr braucht auf jeden Fall ca. 7 Einmachgläser. Wir nehmen die geraden Gläser mit ca. 300 ml Füllmenge. Achtet darauf dass eure Gläser gerade sind und keine schmale Öffnung haben, sonst könnt ihr am Ende den Kuchen nämlich nicht stürzen und müsst mit dem Löffel ran.

Stellt wie für einen normalen Guglhupf erst den hellen Teig her und verteilt ihn dann auf die Einmachgläser. (Achtung! zum Schluss soll das Glas nur etwa halbvoll sein, da der Kuchen noch ordentlich aufgeht und ihr das Glas ja verschließen wollt.) Dann mischt ihr die Kakao-Masse unter den restlichen Teig und gebt die dunkle Masse auf den hellen Teig in die Gläser. Mit der Gabel stellt ihr die Marmorieren her und backt den Kuchen im offenen Glas etwa 25 min (für den Guglhupf wären es 60 min).

Macht unbedingt eine Stäbchenprobe (mit einem Schaschlik in den Kuchen spießen, bleibt Teig daran kleben ist er noch nicht gar).

Sobald der Kuchen aus dem Ofen kommt könnt ihr ihn noch heiß mit dem Deckel verschließen und lasst ihn abkühlen. So ist euer Kuchen mindestens ein halbes Jahr haltbar.

Dieser Kuchen ist übrigens wieder Teil unserer #stayhome-Reihe – da haben wir in den letzten Tagen bereits einen Apfelkuchen vom Blech, sowie die Hefewaffeln (+Tipp für Hefewasserherstellung) für euch veröffentlicht. Ausserdem gibt es tolle Kinderrezepte, wie die gebackenen Schnecken mit der Druckvorlage für das Spiel – Tempo kleine Schnecke, die Ostereier und eine Idee für ein Ostereier-Memory, oder gestern die Schokocupcakes im Blumentopf mit einer Malvorlage. Auch nächste Woche gehts damit natürlich weiter.

Bleibt gesund, ihr Lieben und passt auf Euch, aber vor allem auch auf alle anderen auf.

Liebe Grüße – Eure Zweischwestern

Moni und Elisabeth

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Marmorkuchen (ca. 7 Gläser)

Zutaten: 
 6 Eier
 240 g Butter
 210 g Zucker
 1/2 Vanilleschote 
 50 ml Milch
 250 g Mehl
 2,5 TL Backpulver

 50 g Kakao
 70 ml Milch
 100 g Zucker

 Puderzucker

So gehts:
 Die Eier mit der zimmerwarmen Butter und dem Zucker in einer großen Schüssel ca. 5-6 Minuten cremig aufschlagen. Milch und das Innere der Vanilleschote zugeben, Mehl und Backpulver vermengen und gut unterrühren. 

ca. 7 Einmachgläser mit Butter ausfetten und mit Mehl bestäuben. Nun etwa 2/3 des Teiges auf die Gläser aufteilen. Achtung die Gläser dürfen am Schluss maximal zur Hälfte gefüllt sein, sonst bekommt ihr den Deckel nicht mehr drauf. 

Kakao, Milch und Zucker nun zum restlichen Teig geben und erneut verrühren. Den dunklen Teig nun auf den hellen Teig geben und mit der Gabel spiralförmig unterziehen. So entsteht die hübsche Marmorierung. 

Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Ober/Unterhitze) ca. 25 min backen. Am Besten die Stäbchenprobe machen. Sofort den Deckel aufschrauben und auskühlen lassen. 

Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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