..wer kennt ihn nicht, den Fanta-Kuchen? Auf vielen Kindergeburtstagen ist er auch heute noch der absolute Renner! Oder im Fasching, denn da darf es gern auch einmal etwas verrückteres sein. Heute verraten wir euch unser ganz besonderes Rezept für diesen Kuchen.

Denn unser Kuchen wir mit dem Orangenschbrudl von Allgäuer Alpenwasser hergestellt! Dadurch wird der Kuchen wahnsinnig locker und sehr sehr lecker. Der Allgäuer Orangen-Schbrudl hat zur Kohlensäure nämlich noch eine ganz angenehme Süße, die den Kuchen richtig fein macht.

Obendrauf kommt ein eher säuerliches, aus Sahne und Quark gemischtes Topping, das mit frischen Orangen verfeinert wird, und ein wenig Zimt, als Dekoration und auch für den Geschmack.

Wer seinen Kuchen ganz faschingsmäßig verzieren möchte, kann natürlich ein bisschen Zuckerkonfetti darauf streuen! Das sieht hübsch aus, und macht sofort gute Laune.

Gestern ging nämlich der Fasching bei uns auch so richtig los. Jeden Tag finden nun Umzüge statt und es wird ordentlich gefeiert. Um ehrlich zu sein, sind wir mittlerweile im Fasching nicht mehr so aktiv … witzig, denn früher waren wir ab Januar auf sämtlichen Faschingsbällen zu finden. Naja, nun sind wir eher gemütlich unterwegs und freuen uns über die tollen Umzüge und Faschingskrapfen 🙂

Und bei euch? Seid ihr Faschingsmuffel, oder voll dabei, erzählt es uns gerne unten in den Kommentaren!

Habt einen schönen rußigen Freitag, ihr Lieben und macht es euch schön!

Eure ZweiSchwestern – Moni und Elisabeth

Das Rezept findet ihr unten und wie gewohnt zum Download hier:

Rezept: Allgäuer Orangen-Schbrudl-KuchenHerunterladen

Allgäuer Orangen Schbrudl-Kuchen

1 Blech

für den Teig :
260 g Butter
220 g Zucker
5 Eier
360 g Mehl
3 TL Backpulver
250 ml Allgäuer Schbrudl Orange
 
Für das Topping:
1 Orange
300 ml Sahne
2 Pkg Sahnesteif
300 g Quark
6 EL Zucker
 
Deko: 
Orangenspalten
Zimt
 
So geht‘s
 
Die Butter zusammen mit dem Zucker und den Eiern schaumig aufrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Etwa 5 min rühren. Zuletzt den Schbrudl unterrühren und dann auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen. 
 
Bei 175 °C (Umluft) etwa 20-25 min backen. Auskühlen lassen.
 
Die Orange filetieren und in kleine Stücke schneiden. Saft auffangen. Sahne mit Sahnesteif aufschlagen. Quark und Zucker in eine Schüssel geben. Den aufgefangenen Saft unterrühren. Sahne vorsichtig unterheben. Die Orangenspalten auf dem Teig verteilen und mit der Sahne-Quarkmasse bedecken. Verstreichen und mit etwas Zimt bestäuben. 
 
Zuletzt mit Orangenspalten garnieren. 
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